Można też tak, że używasz platform: history_stats w sekcji sensor u mnie on jest w /config/sensor.yaml
- platform: history_stats
name: Agregat Zamrazarka ON today
entity_id: input_boolean.sprezarka_zamrazarka
state: "on"
type: time
start: "{{ now().replace(hour=0, minute=0, second=0) }}"
duration:
hours: 24
a potem możesz to wyeksportować do Grafany albo zrobić wykres na dashboardzie HA np. używając apexcharts
i masz coś w tym stylu
PS. Możesz też przejrzeć ten wątek
https://forum.arturhome.pl/t/procesy-z-zycia-wziete-ogrzewanie/682/116