Przechowywanie wartości

Cześć. Nowy jestem w te klocki, więc problem chyba banalny. Chodzi o przechowywanie wartości i ich odzyskiwanie po zaniku zasilania. Zmienne standardowe nie wchodzą w grę chyba. Raczej jakaś baza danych.
Pomóżcie, jak to się robi.
Przykład - zimowe ustawienie wartości temperatury zadanej na zawodach kaloryferów. Gdzieś trzeba je przechowywać, żeby w lecie móc zawory zamknąć a w zimie wrócić do poprzednich nastaw.
Podobnie z np. sumowaniem dziennych wartości zużycia prądu, żeby mieć zużycie narastające.

Poczytaj o pomocnikach.