Nie wiem czemu encji szukasz “gdzieś w krzakach” skoro powinny być w integracji MQTT.
Jeśli tam ich nie ma, to stawiam na błędną konfigurację MQTT (ale to tak trochę ze szklanej kuli, bo dziwne jest, że masz poboczne encje tego samego urządzenia, a brakuje głównej).
Zawsze możesz usunąć i dodać ponownie (ale przed takim działaniem warto zrestartować system operacyjny maszyny, na której pracuje HA, tak by wszystkie Dodatki wystartowały od nowa).
Jeśli liczysz na diagnostykę po samych screenshotach to słabo to widzę.