Jeśli wszystko masz doprowadzone w jedno miejsce to popatrz np. na to (jest to rozwiązanie moim zdaniem łatwiejsze od MySensors) w wątku opisane są gotowe moduły Kincony dedykowane do takich zastosowań
oczywiście na początek możesz podłubać na bazie ESP8266 i ESPHome