Przecież o tym pisałem wyżej, albo odetnij UART od mostka USB (w sumie powinno wystarczyć wylutować 1 rezystor SMD), albo zdefiniuj serial na innych pinach niż GPIO1/GPIO3 (bo te są podpięte akurat do mostka USB który uniemożliwia pracę).
Tam masz opis jak i dlaczego, jeśli zakombinujesz jak nie zasilać mostka, to może wystarczy.
Optymalny do konstrukcji wykorzystujących tylko i wyłącznie serial jest najuboższy moduł ESP-01s (bo on jest do tego dedykowany).