Po aktualizacji brak komunikacji z ESP8266 ESPHome

Rozumiem, że przez to obcięcie rozumiesz zakomentowania w kodzie.

Podłącz się do seriala i tam zdobądź logi wskazujące na faktyczną przyczynę (stawiam na rebooty z powodu przepełnienia pamięci).
Możesz ewentualnie dołożyć sensory debugowania (ale skoro już masz problem, to będzie tylko gorzej bo dodatkowy kod zajmie też trochę pamięci).

Co powinieneś zrobić - to powyższe oraz

  1. zgłosić issue do ESPHome (lub się podkleić do istniejącego na identyczny temat) oraz utrzymywać je aktywne do czasu rozwiązania lub ostatecznej decyzji deweloperów o nierozwiązywalności problemu (nowa wersja arduino wywołuje problemy nawet na bardziej doposażonych MCU, tyle, że dla ESP32xx jest alternatywa dla arduino i jest nią esp-idf, ale dla ESP8266/8285 takiej alternatywy nie ma).

  2. Zrobić downgrade i utrzymywać ten sprzęt na wersji jak zgaduję 2025.6.3 do czasu rozwiązania problemu (lub zawsze)