To jest log ze startu, potrzebny jest wcześniejszy by szukać przyczyny zamknięcia.
W ogóle restartuje się sam HA czy cały HAOS?
Ale okolice godziny 3 w nocy sugerują powiązanie z backupami - do sprawdzenia zasoby systemowe - wolne miejsce na dysku (warto mieć przynajmniej 2x więcej niż masz rozmiar bazy,a w ogóle im więcej wolnego tym zdrowiej), jakie jest wykorzystanie RAM i swap (śledzone z wewnątrz HA, bo w ciemno zakłądam, że masz HAOS-generic lub HAS-ova skoro się nie zająknąłeś o metodzie instalacji)
Jak podzielić się informacjami o swojej instalacji Home Assistant na forum lub githubie
A oprócz tego to masz jakieś błędy dotyczące komponentów niestandardowych? volvooncall, tuya (chyba localtuya), ytube_music_player, notione (ale stawiam na to, że przyczyna jest w zupełnie innym miejscu, bo te wszystkie problemy się ujawniają już przy uruchamianiu tych integracji).