Uwierz mi, działa normalnie, instaluje się go z partycji recovery na NUCu.
Dokladnie dlatego używam dysku SSD 250GB. Taki dysk i 8GB RAMu (max. obslugiwane przez płytę) daje mi jakieś minimum 2 lata życia tego sprzętu, potem będzie się trzeba zastanowić co kupić innego. Na RPi3 z szuflady działałem jakieś 3 lata, zainwestowałem tylko w kartę SD - Karta SD Class A2 do RPi, nadal działa poprawnie.