Hej, miałem identyczne objawy z czujnikami DS18b20 pod Tasmota. Pracowały dość długo, bo od czerwca 2020 roku, do grudnia 2023, gdzie to w tym czasie zaczęły się identyczne objawy jak u Ciebie. Z trzech czujników pracujących na jednej linii losowo zaczęły wypadać pojedyncze, a czasem dwa na raz. Zmieniałem na nowe egzemplarze, mierzyłem połączenia galwaniczne i parametry zasilania. Zmieniałem wersje Tasmota i nie znalazłem przyczyny, ale leży ona z pewnością po stornie tego oprogramowania. Wiem to, bo po przejściu na ESPHome od wiosny nie mam z tymi samymi czujnikami i urządzeniem problemów. Nie znalazłem również konkretnych informacji o przyczynie tego problemu w internecie.